AccueilSorties et voyagesChampignonnière de Laigneville, 4 Juin 2019

Champignonnière de Laigneville, 4 Juin 2019

La  champignonnière de Laigneville est la dernière de l’Oise et l’une des rares champignonnières encore en activité dans le nord de la France.

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Dans une ancienne carrière souterraine, on arpente un labyrinthe de galeries avec le propriétaire qui nous explique toutes les étapes de la production des champignons de Paris blancs et rosés : de l’ensemencement à l’incubation en passant par la transformation jusqu’à la cueillette à la main.

Champignonnière de la Croix Madeleine à Laigneville.